頭を坊主にし、朝の4:00から弟子入りのお願いし続けました。
とうとう修行を許可された内田は、深夜とも早朝ともつかない時間帯から始まる仕込みを手伝い、吉村家の技を習得していきます。
厳しい修行に耐え、「吉村家直系」を名乗ることを許された内田は、故郷宮崎のある九州に家系ラーメンを持ち込みます。
「横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家」で食べられる 麺、焼豚、醤油、すべてが吉村家直伝です。
とうとう修行を許可された内田は、深夜とも早朝ともつかない時間帯から始まる仕込みを手伝い、吉村家の技を習得していきます。
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